Yann Yvin · Chef Internacional · Cocina en vivo 13:00 a 14:00 hrs
Stands Gastronómicos · Preparaciones de cocina chilena tradicional y contemporánea
Artesanía Tradicional · Creaciones únicas con técnicas ancestrales de la región
Manualidades y Confecciones · Objetos decorativos, prendas textiles, bisutería y accesorios artesanales
Productos Agroprocesados · Conservas, pastas, aceites, harinas e infusiones artesanales
Repostería · Kuchenes, tortas, empolvados, alfajores, cuchuflíes y calzones rotos
Vinos, Cervezas y Licores · Bebidas de elaboración artesanal de la región del Ñuble
Día Nacional de la Cocina Chilena
¡Gracias por ser parte! La 4.ª versión finalizó el 18 de abril de 2026. Revisa los resultados e impacto del evento.
El evento finalizó. Estamos preparando la 5.ª versión 2027. ¡Nos vemos el próximo año!
¡Gracias por ser parte!
El Día Nacional de la Cocina Chilena 2026 ya finalizó. Gracias a las miles de personas, emprendedores, artesanos y voluntarios que hicieron posible esta jornada. Revisa los resultados, indicadores de impacto y datos del evento.
Fecha
Sábado 18 de abril de 2026
Lugar
Plaza Pública de San Ignacio, San Ignacio
Horario
10:00 a 22:00 hrs
Entrada
Gratuita
La 4.ª versión del Día Nacional de la Cocina Chilena se celebró el sábado 18 de abril de 2026 en la Plaza Pública de San Ignacio: cocina en vivo con chef invitado, feria artesanal, música folclórica, mercadito campesino y mucho más. Gracias a quienes nos acompañaron. Nos vemos en abril 2027.
Programa del día
Una jornada completa de sabores, música y tradición
Animadores
Cristian Castillo y Julio Zurita
Chef Invitado
Cocina en vivo
Yann Yvin
Chef Internacional
Yann Yvin, reconocido chef francés radicado en Chile, será el invitado principal de la 4.ª versión del Día Nacional de la Cocina Chilena. Conocido por su pasión por la gastronomía chilena y su trayectoria en televisión y restaurantes, realizará una demostración de cocina en vivo.
Feria y Mercadito
Descubre lo mejor de la gastronomía y artesanía local
Stands Gastronómicos
Preparaciones de cocina chilena tradicional y contemporánea para disfrutar en el evento.
Artesanía Tradicional
Creaciones únicas elaboradas con técnicas ancestrales que representan la identidad cultural de la región.
Manualidades y Confecciones
Productos elaborados de forma manual: objetos decorativos, prendas textiles, bisutería y accesorios artesanales.
Productos Agroprocesados
Conservas, pastas, aceites, harinas, infusiones y otros productos elaborados de forma artesanal.
Productos del Agro
Productos naturales del campo: legumbres, hortalizas, verduras, miel, frutas de temporada, entre otros.
Repostería (Dulces Chilenos)
Productos elaborados de forma artesanal, inspirados en la tradición gastronómica nacional: kuchenes, tortas, queques, empolvados, alfajores, cuchuflíes, calzones rotos, entre otros.
Vinos, Cervezas y Licores
Bebidas de elaboración artesanal de la región. Se servirán en los vasos reutilizables del evento.
Sorteos y Premios
Estos fueron los premios sorteados durante la 4.ª versión 2026. ¡Felicitaciones a quienes ganaron!
Almuerzo con el Chef
Un almuerzo exclusivo preparado por el chef invitado del evento
Tener ticket QR registrado antes del sorteo
+ 3 sorteos de canastas durante el día
entre las 16:00 y las 21:00 hrs
Canasta de Cocina Chilena
Responde la encuesta del evento y participas automáticamente
Canasta de Cocina Chilena
Responde la encuesta del evento y participas automáticamente
Canasta de Cocina Chilena
Responde la encuesta del evento y participas automáticamente
Cómo participar
Registra tu asistencia gratis y obtén tu ticket QR
Responde la encuesta del evento (solo 3 minutos)
Participas automáticamente en los 3 sorteos de canastas
El evento finalizó. ¡Nos vemos en la 5.ª versión 2027!
Concurso de Fotos + Encuesta
El concurso de fotos y la encuesta del día del evento ya finalizaron. Gracias a quienes participaron y nos ayudaron a medir el impacto del Día Nacional de la Cocina Chilena 2026.
Saca tu mejor foto del evento
Comparte una foto de tu experiencia en el Día de la Cocina Chilena. Las mejores fotos aparecerán en la pantalla gigante y participarán en el sorteo de premios.
Responde una breve encuesta y gana
Solo 3 minutos. Quienes respondan participan automáticamente en los 3 sorteos de canastas de cocina chilena que se realizarán entre las 16:00 y las 21:00 hrs.
3 canastas con productos de cocina chilena aportados por los emprendedores del evento. Una por sorteo.
Cómo se participó el día del evento:
- 1 Escanea el código QR en los puntos del evento o ingresa al enlace
- 2 Sube tu foto y responde la encuesta rápida
- 3 Participas en los 3 sorteos de canastas de cocina chilena (entre las 16:00 y las 21:00 hrs)
Los resultados, premiados e indicadores ya están disponibles en el dashboard de impacto.
Ver resultados e impactoEscanea con tu celular
Hub del Evento
Registro de asistencia, concursos, entradas y más
qr.tcultura.com
Concurso + Encuesta
Disponible el día del evento
Evento Sustentable
Este año incorporamos vasos reutilizables con el sello del evento. Una medida concreta para reducir el uso de plásticos desechables y celebrar cuidando nuestra tierra.
Cocina Chilena: Patrimonio Vivo
La cocina chilena es el resultado de siglos de intercambio cultural. Los pueblos originarios —mapuche, aymara, rapa nui— sentaron las bases con ingredientes como el maíz, la papa, el merkén y los frutos del mar.
Con la llegada de los españoles se incorporaron técnicas europeas y nuevos ingredientes, creando una fusión que con el tiempo se enriqueció con aportes alemanes, italianos y franceses.
Hoy, nuestra cocina es reconocida como patrimonio cultural inmaterial, y eventos como este buscan mantenerla viva, transmitiéndola de generación en generación.
Quienes hacen posible este evento
Organiza y Financia
Financia
Colabora
Plataforma de Difusión
Medición de Impacto
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